吃了各个年龄段的梭子蟹这种螺一出场，完胜

发布时间：2022-08-16 09:55:58 星期二

八月起，东海部分开渔，爱吃海鲜的杭州人直奔餐厅、菜场。本来就很忙的餐厅显得更忙了，像黄龙海鲜大排档在三墩的新店，才开两天就开始排队了。另一家专门吃海鲜的新店李九记，虽说还没到排队的程度，也是生意兴隆。这个月梭子蟹成为最近的爆款，而一部分懂吃的人，却在问“有没有小娘蟹？”

黄龙海鲜大排档（三墩店）食材氛围都有了梭子蟹每桌必点

地址：厚仁路新天地商业中心12幢

对喜欢吃海鲜的杭州人来说，黄龙海鲜大排档是一块响当当的牌子，意味着超长的营业时间和新鲜到货的食材。他们家上周在三墩又开了一家新店，营业时间稍有不同，午市是11：00-14：00，晚市是17：00-次日2：00。做的还是“凌晨在东海，中午到餐桌”的东海海鲜。

虽说店开在商业中心，不过新店装饰着船只、渔网、鱼灯、浮漂、蓑衣，以东海元素复刻了海边大排档的烟火气，再加上现场乐队表演，这氛围感！

一楼大厅里陈列着梭子蟹、大黄鱼、皮皮虾、蛏子、花蛤等100多种东海海鲜。倒立蒸梭子蟹是每桌必点，我这次吃的是趴着的蟹，但并不影响它们的味道。每一只都是个头大大的，这阵子吃梭子蟹就要拎蟹身、拍蟹黄、发朋友圈三连击，以证明自己享受了吃蟹的幸福。

都说海鲜最好的烹饪方法就是水煮，吃的是它们的原汁原味，不过黄龙海鲜大排档的熟醉沼虾也可圈可点。主要还是虾选得好，先将整只大虾拦腰咬开，再拿筷子将虾膏挖出来吃掉，鲜渍渍。

来源：都市快报作者：记者于清编辑：张泓

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