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2022年大杭州的第一场雪，带来了江南冬天的浪漫，还带火了一个词：围炉煮茶。
煮茶，煮的是什么茶？当然可以是始于唐、盛于宋，有着1200多年历史的余杭径山茶。
上周，径山茶宴入选“人类非遗”，引来全球人民的关注。
你可能不知道，1200多岁“高龄”的径山茶，很潮很会玩，“围炉煮茶”能走红，“幕后推手”也是它。
围炉煮茶、径山茶餐、径山茶宿……
径山茶能喝能吃又能玩
“三六十八，三七……”雪后第二天，余杭区径山镇径山村的屋顶树端还有积雪，11岁的周梦熙和爸爸妈妈一起来径山走亲戚做客，一家人一起“围炉煮茶”，背九九乘法表。
古朴木桌，一只泥炉，泥炉上落着茶壶，周围摆着红薯、花生、柿子、红枣等，还有盛着中式糕点的陶瓷盘，再加上一盘新鲜水果……这样氛围感和仪式感皆有、烟火气和文艺感并存的“出片利器”，年轻人也很难不爱。
“径山2019年底就推出围炉煮茶了，可以说是引领了潮流。”宴茶·径山筑的“当家人”周颖说。
都说“万丈红尘三杯酒，千秋大业一壶茶”。一直以来，径山村里就有“围炉煮茶话村事”的习惯，大家围坐在茶亭里，煮一壶径山茶，聊聊村里的大小事。
