你喜欢吃哪家的榨菜鲜肉月饼？

发布时间：2022-09-06 10:06:37 星期二

南宋胡记的包装要讲究许多，塑料格子独立分装，拍出来很有型。榨菜鲜肉月饼的外皮要厚一点，所以吃的时候会有一丢丢面粉感，不过内馅的口味拿捏得当，很大程度上弥补了外皮的不足。

广福里的榨菜鲜肉月饼（5元/个，买五赠一）生意也很好，最近都是每天两三百个的销量。看起来皮也有点厚，但外皮层次分明，可能受到西点烘焙的影响，仿佛带着几分“奶味”。内馅的咸鲜得到极好的发挥，二者相结合，让人觉得这是一枚很洋气的榨菜鲜肉月饼。

九月生活的黑猪肉榨菜月饼（6元/个）让我有些失望。作为老牌网红，这一款月饼优点鲜明，就是它的独特香气超过其他的几家，外皮烤得相当酥脆，肉也不错。对我来说，缺点也同样鲜明，就是大幅度降低了榨菜的风味。

之所以称之为“榨菜鲜肉月饼”，就因为它与纯鲜肉月饼大为不同，榨菜的表现直接决定整个月饼的味道。九月生活的榨菜鲜肉月饼以肉感为主，同时也变“甜酿酿”的了，我觉得还不如吃普通版的。

最后，提一下友好饭店的“平海53”榨菜鲜肉月饼（8元/个）。“平海53”这个名字起源于友好饭店的一个餐厅，现在餐厅停业了，月饼照做，还是每天限量供应，可是400个哪里够？我八月下旬去的时候，已经预订到一个星期后了，加了工作人员的微信，看到他们的预订业务开放到中秋节后几天了。

为什么说“平海53”才是榨菜鲜肉月饼的顶流？它个头大、分量足，品牌猪肉口感紧实，涪陵榨菜丝脆爽咸鲜，再加上足有10层的喷香薄酥外皮。吃的时候，体会到外表与内馅之间有充分的空间感，一口下去，鲜肉与榨菜的味道蓬勃而出。

中秋节就要到了，你喜欢吃哪家的榨菜鲜肉月饼？

来源：都市快报作者：记者于清编辑：张泓

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