最近大家有没有注意到，杭州饭店的生意越来越红火了。到了周末的晚饭时间，想得起来的好吃的饭店，包厢早就抢空，预订的提前量又恢复到三天左右，工作日晚上的包厢也要提前两天才放心。那些本来就要排队的餐厅，门口等位的时间似乎又跟原来差不多长了。上周六晚上快八点时，还有同事给我看了他在福缘居门口领到的等位号子，显示前面还有36桌。

杭州的餐饮迎来了夏日旺季，新店、新菜也是频繁推出，这次的美食上新，推荐以下这三家店。

环境变时髦了 菜还是那么赞

Carbon北山十号·私宴小厨

地址：延安路609号国大城市广场L902

还没正式开业就天天满座，这家店曾经是断桥边的网红店，其实早就积累了一大批粉丝，由于合约到期，才搬到了国大城市广场。

新店的地理位置非常好，坐在窗边可以俯视整个武林广场，夜色更美。餐厅的装修也随之变得相当的都市化，带着几分金属感，还摆放着几个时髦的积木熊，正是当下很多潮店里的“标配”，而两面书架则加重了私房菜的氛围。

红袍脆皮鸡是老店时期的经典，带到新店，依然很受欢迎。最近很多餐厅都有脆皮鸡，一般只要烤到位了，再加上好的调味，就不会踩雷。有没有烤到位，看薄薄的鸡皮就知道。当然，如果鸡选得好，肉质不柴，那就是加分项了。

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