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工作餐是大家一起吃的，最受欢迎的菜是两盘茭白酱丁，茭白的肥嫩和豆瓣酱的咸鲜，慰劳了辛苦劳作的农人，也补充流汗失去的盐分，再来一轮喜闻乐见的家长里短，下午劳作的干劲就积攒出来了。
喻健康是这片茭白基地的老板，只要不出车就喜欢喝两口，一杯杨梅烧酒、一瓶冰啤酒下肚，就拉开了话匣。
老喻今年58岁，从1990年开始卖茭白，到1996年被当时的老书记人才引进帮助整个张堰村的茭白找销路，再到2010年开始种茭白，已经和茭白打了32年交道。现在他有230多亩茭白地，是名副其实的“茭白大王”。
张堰村的茭白每年4月开采，一直可以收到11月。以前不是这样的，一下子全成熟，一天上市10几万斤，一村子卖不出。
造成这样的原因就是品种单一，老喻知道解决办法是“丰富品种，梯次上市”。最开始，农民对新品种产量有顾虑，不愿种。他就在自己的田里率先种，把好效益放到大家眼前，用事实说话。
现在，张堰村的茭白有四大品种：浙茭711、浙茭二号、浙茭三号、红茭，早中晚熟都有，基本一个月一个采收轮次，既保证持续供应，又避免扎堆上市。老喻还在找新品种，要把8月的空档填补上。
共同富裕要抱团
老喻基地里的员工，都是本村的剩余劳动力，大多是家里有孙辈上学的阿姨们。因为每天要接送孙辈上下学，不能再去工厂打工。
