8月1日起，东海桁杆拖虾渔船、笼壶类(包括蟹笼)和流刺网渔船将开赴禁渔线外的东海海域，进行捕捞作业。也就是说，最快本周末，首批可捕捞的海鲜新将再次“爬上”餐桌，吃货们又将“蟹”逅美味。

近日，笔者在鳌江渔港码头看到，不少船老大正忙着开渔前的最后准备工作。在渔船上，渔民不时地对渔船进行主机试运行，通过起网机的转动，将岸上的渔绳以及新修补的渔网往渔船上拖拉。在码头边，渔民们有的在背鱼盒，有的在搬浮筒，忙个不停。还有的渔民们忙着将满罐的液化气和日常用品运上船。

开捕在即，今年梭子蟹产量如何？渔民们也有着自己的判断。“根据我多年的经验，今年梭子蟹应该是大年，产量不低。”船老大周师傅介绍，去年梭子蟹产量总体偏低，根据一年大一年小的日常经验，今年应该是大年。除此之外，以他们老渔民多年的经验来看，今年农历八月十五和公历10月1日之间差了半个多月，算起来是相差比较多的。一般来说，这两个日子相差越多，螃蟹的产量也就越高。这是由于农历八月十五左右，海水温度逐渐转凉，而这个日子来得稍早，有利于螃蟹生长。

那么，8月1日开捕后最早一批渔获什么时候供应到市场呢？“我已经对接了几艘渔船的头批货，最早一批到货在一周左右。最迟10天，首批捕捞物就可以供应到各大市场。”鳌江新菜场一位从事多年水产生意的摊主告诉记者。另外，有些鱼贩为了抢占“先机”，会不惜运输成本，以少量供应的方式，将首批捕捞物在2到3天后，供应给小部分排档或酒店。