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距离杭州一小时车程，高铁最快只要十几分钟的海宁，以皮革城、钱塘江大潮等被大家所熟知。
其实，海宁还是个“很好吃”的宝藏小城。今天，我们就推荐几家当地颇具人气的馆子。
一杯八宝汤 海宁人夏天的集体记忆
每个地方都有自己“从小喝到大”的“灵魂冷饮”，在海宁，是紫薇冷饮。
人民路老店，楼上楼下，16张4人台面，简洁明了。绿豆汤、红豆汤、什锦汤、莲子汤、鲜奶绿豆冰淇淋、绿豆刨冰，还有特色冷饮冰淇淋刨冰……很多选项。犹豫了一会儿，直接点了个八宝汤，糯米、绿豆、红枣、莲子、白木耳，一杯之内，应有尽有。
1996年夏天，紫薇冷饮室在海宁老城区人民路上开张营业。有客人说，“看那个做糖水的大叔都这么有气质，海宁男人果然都和徐志摩一样风度翩翩。”
当时店里八宝汤只卖5块钱一杯，创始人瞿志根回忆，“那时候绿豆只要一块五一斤，现在五块五一斤，你想。”紫薇冷饮的绿豆是东北的，选的都是4毫米以上的颗粒，每100斤成本要贵40多块钱。
如今，紫薇冷饮早已是海宁人夏天的必去之地，就像端午要吃粽子，中秋要吃月饼一样，海宁人夏天就要吃紫薇冷饮。紫薇冷饮全年无休，冬天照样有人吃，也是海宁的一大特色。
八宝汤的糖水非常透亮，料很足，店里老师傅手工熬的糯米尤为软糯。几款料汇聚一杯，一边舀着吃，一边听着店外树上知了声声地叫着夏天，实在是炎炎夏日里的一大赏心乐事。
