2月28日一早，在杭州西湖龙井茶原产地一级保护区内的翁家山村茶园里，茶农李水忠一家开始少量采摘龙井43号春茶，这也是近年来西湖龙井茶首次在2月份开采。今年春早，部分地势较好、管理得当的茶树新芽萌发也较往年提前，而西湖龙井茶的批量开采一般从3月中旬开始。