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春节长假,亲朋好友团圆少不了吃喝,各地有哪些特色精美小吃是“镇家之宝”呢?
近日,经各地推荐、专家评审,省农业农村厅推选萧山河上桔红糕等100个小吃为浙江农家特色小吃百强。这些百强小吃在浙江具有一定产业规模、历史文化背景和特色风味,品尝这些百强小吃感受浙江民间记忆美食。记者 陈文龙
浙江农家特色小吃百强名单(排名不分先后):
杭州市(10个)
萧山河上桔红糕(萧山区)、塘栖粢毛肉圆(余杭区)、余杭塘栖小桃酥(余杭区)、富阳永昌臭豆腐(富阳区)、临安昌南山牛蒡粿(临安区)、桐庐米粿(桐庐县)、安上粉皮(淳安县)、建德状元饼(建德市)、建德水米糕(建德市)、建德三都麻糍(建德市)。
宁波市(10个)
宁波汤圆(海曙区)、海曙乌饭麻糍(海曙区)、北仑虾刺年糕(北仑区)、鄞州阿明包子(鄞州区)、奉化千层饼(奉化区)、梁弄大糕(余姚市)、陆埠豆酥糖(余姚市)、宁海麦饼(宁海县)、象山米馒头(象山县)、象山鱼糍面(象山县)。
温州市(10个)
龙湾纱面汤(温州市龙湾区)、温州鱼丸(温州市瓯海区)、洞头墨鱼饼(温州市洞头区)、乐清瓦头锦(乐清市)、瑞安白糖双炊糕(瑞安市)、永嘉麦饼(永嘉县)、文成农家绿豆腐(文成县)、平阳炒粉干(平阳县)、泰顺里光婆饼(泰顺县)、苍南矾山肉燕(苍南县)。
湖州市(7个)
湖州千张包(吴兴区)、湖州茶食四珍(吴兴区)、湖州大馄饨(吴兴区)、南浔红烧羊肉面(南浔区)、南浔桑果糕(南浔区)、德清新市茶糕(德清县)、安吉吴均汤包(安吉县)。
嘉兴市(9个)
凤桥梅花糕(南湖区)、嘉兴粽子(秀洲区)、王江泾芝麻栗酥(秀洲区)、西塘“钟稻荪”八珍糕(嘉善县)、嘉善西塘粉蒸肉(嘉善县)、平湖蟹壳黄(平湖市)、海宁宴球(海宁市)、乌镇姑嫂饼(桐乡市)、乌镇定胜糕(桐乡市)。
绍兴市(9个)
绍兴臭豆腐(滨海新区)、上虞谢塘五香干(上虞区)、诸暨次坞打面(诸暨市)、诸暨西施团圆饼(诸暨市)、诸暨糖漾(诸暨市)、嵊州小笼包(嵊州市)、嵊州炒榨面(嵊州市)、新昌炒年糕(新昌县)、新昌芋饺(新昌县)。
金华市(11个)
金华酥饼(金华市)、金华佛手饼(金东区)、兰溪鸡子馃(兰溪市)、兰溪咸汤头(兰溪市)、东阳沃面(东阳市)、义乌东河肉饼(义乌市)、永康肉麦饼(永康市)、浦江一根面(浦江县)、武义艾糕(武义县)、磐安大蒜饼(磐安县)、磐安方前扁食(磐安县)。
衢州市(9个)
衢州胡麻饼(柯城区)、衢州烤饼(柯城区)、衢江杜泽灌肠(衢江区)、龙游发糕(龙游县)、龙游葱花馒头(龙游县)、江山米糕(江山市)、常山麦香饼(常山县)、开化气糕(开化县)、开化桐村碱水粽(开化县)。
舟山市(3个)
普陀观音饼(普陀区)、岱山倭井潭硬糕(岱山县)、舟山带鱼饭(嵊泗县)。
台州市(12个)
椒江姜汁核桃调蛋(椒江区)、黄岩红糖烤糖(黄岩区)、宁溪麦鼓头(黄岩区)、黄岩沙埠豆腐干(黄岩区)、路桥螺洋三宝(路桥区)、临海蛋清羊尾(临海市)、临海糟羹(临海市)、温岭泡虾(温岭市)、玉环敲鱼皮馄饨(玉环市)、天台饺饼筒(天台县)、仙居泡鲞(仙居县)、三门松花饼(三门县)。
丽水市(10个)
龙泉金观音饼(龙泉市)、青田国师饼(青田县)、云和油筒饼(云和县)、庆元黄粿(庆元县)、庆元乌米饭(庆元县)、缙云烧饼(缙云县)、缙云爽面(缙云县)、缙云敲肉羹(缙云县)、遂昌长粽(遂昌县)、景宁畲乡粉皮(景宁县)。