吃
土耳其烤肉
土耳其的美食与中国美食齐名，一直欣欣然。土耳其人的饮食习惯更接近与欧洲，他们不吃猪肉和鸭肉，所以国内只可以看见羊肉、牛肉和鸡肉。最出名的自然是土耳其烤肉。烤肉分2种：一种是把肉串在一根大铁棒上烤，然后切片，用面饼或者面包卷着吃，差不多是4-7TL（1TL≈￥3.7）不等价格，个人感觉面饼更好吃。另一种是传统的烤肉，把肉和蔬菜放到传统的陶罐里焖，有点类似东阳瓦罐鸡，不是很好吃。
土餐
基本上土餐先上蔬菜沙拉，比较难吃，跟骆驼吃的一样，不喜欢。然后上汤，汤一般就是罗宋汤。接着上烤肉配饭，米饭的量会比较少，但比较好吃，油油糯糯的。最后水果结尾，那里的水果和蔬菜绝对有机，无污染，香甜。
中国餐厅
再说一下土耳其的中国餐厅，虽然比土餐是接近中国口味，但比中国口味还是接近西餐的。当然土人大部分不爱吃这些，只有旅游者才会去吃。
自助餐
我们大多数都是选择酒店的自助餐，当然每个酒店的菜色和星级不同。一般来说，中国人不爱吃那些拌的糊里糊涂的茄子烧肉，或者土豆烧肉之类的东西。自助餐厅会有大量的芝士、黄油、酸奶等等，比较符合西方人口味。早餐没有荷包蛋，只有白煮鸡蛋。自助餐厅的饮料是要另外付费的！
甜品
如果你不爱吃甜食，请别轻易尝试土耳其的甜品。因为盛产蜂蜜和蜂胶，所以甜食都基本甜的无法接受。
冰淇淋
因为那里的牛奶特别好，所以可以生产如此好吃的冰淇淋。甜而不腻，柔滑有韧性。世博会的时候，也有卖过，好像是￥30，在土耳其一般是1-5TL（1TL≈￥3.7），可以议价。还可以跟冰淇淋大叔套套近乎，教他中文，他会给你几种口味的混搭版，量也会多很多！
干果
土耳其有比较多的杏仁和榛子，开心果跟国内的不同，比较好吃。
蔬果
新鲜西红柿非常好吃，有童年的味道。虽然生产橄榄，但吃橄榄还是别轻易尝试。
香料
土耳其的香料是比较有名的，种类繁多。有一种类似与小芝麻的香料，特别好吃。
喝
茶
土耳其到处可以见的红茶和苹果茶。红茶不加糖，比较正常的口感。苹果茶真是酸甜的不行，绝对入口难忘。但土人很爱喝，几乎每个休息的地方，他们都拿着一杯茶。价格差不多是1TL一杯。
咖啡
土耳其的咖啡不如中国可以买到的蓝山等这么浓郁，而且有点涩，价格差不多2-6TL（1TL≈￥3.7）。后来到伊斯坦堡，去星巴克喝咖啡，价格换算回来比国内便宜10块左右，口感跟国内一致。
啤酒
土耳其国内都会喝EFFS这个牌子的啤酒，以伊菲索古城命名。超市价格2.5TL（1TL≈￥3.7），景点8TL（1TL≈￥3.7）。
水
土耳其淡水资源比较匮乏，自来水是储蓄的雨水净化而来，所以不可以饮用。一般我们都会买纯净水饮用，2L装才1TL（1TL≈￥3.7）。
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