胡姆斯 在以色列，人人都爱胡姆斯(Hummus)，家家都会做胡姆斯，它其实就是鹰嘴豆酱，沿袭着千百年的手工制作流程和严格的选料精神，是真正健康的全民美食，无论小食摊还是高级餐厅，哪里都能见到它的身影。为了表达对它的热爱，去年有厨师在耶路撒冷附近用鹰嘴豆、芝麻酱、橄榄油、柠檬汁、盐和大蒜调制出了重达四吨的胡姆斯，创造了吉尼斯纪录，还受到英雄般的礼遇。 为了苹果和咖喱干贝饼去一趟塔斯马尼亚 
塔斯马尼亚岛位于澳洲的南部，是一个物产丰富的小岛，有很多的牧场，因此羊肉和牛肉质量非常高，奶产品也很丰富，同时又因为临海，所以海鲜也很新鲜，深受当地人喜欢。 这座岛在全球都享有盛誉，被称之为美食之都，很多全球知名厨师都要来这里逛逛。该州首府霍巴特会在每年12月份的食物节上展示其美食，当地人喜欢周末去萨拉曼卡市场享受这些美食。 有些人或许不喜欢塔斯马尼亚的咖喱干贝饼，可这种澳大利亚经典馅饼给多汁干贝增添了不少佐味。这种味道浓郁的调味汁与厚厚的黄油饼形成了鲜明对比。没有比它更适合的了。塔斯马尼亚人不想让任何人错过他们的馅饼，甚至你可以在凯特灵的Rosie咖啡馆预定无麸饼。 来到这里还不能错过苹果，作为当地遗产的基石，看似不起眼的苹果在塔斯马尼亚人的心目中有着特殊的地位。苹果树是欧洲移民最早种植的作物之一，塔斯马尼亚为温带性气候，适宜苹果树的生长，20世纪50年代苹果的产量迅速增长。在水果丰收的季节会举办苹果节，节日中会选出苹果皇后及馅饼的烘烤冠军。你可以晚点去参加苹果派对，但留神路边的苹果摊，或许你会发现最好的苹果。或许你觉得这听起来有点不健康，像当地人一样，你也可以拿瓶发酵的苹果汁。这种汁确实口感好，甚至第二天有可能你还沉醉其中。 | 
