趁天气凉爽，吃点不一样的
发布时间：2022-08-30 11:25:17
趁着凉爽，这个时节，推荐大家吃点特别的。
杭州西湖柳莺里酒店·闻莺厅
一线湖景，吃出风雅与清欢
地址：南山路清波桥河下6号
西湖柳莺里酒店内
前几天，我们去了西湖柳莺里酒店，因为经过几个月的改造，这里的闻莺厅中餐厅全新开张——由于地理位置优越，拥有一线湖景，再加上端庄优雅的环境和菜品，才开几天包厢就要提前预订了。
说起西湖边的几家老牌酒店，餐饮上各有各的特色，闻莺厅的菜式给我的印象是富有创意，总体更显年轻。
菜单上“柳莺里迎宾碟”只六个字，几味冷菜却动足了脑筋。醉蟹与醉虾做伴，温州鱼饼搭配牛油果，还有酒店自酿的杨梅酒，因为用了有“江南小茅台”之称的同山烧，酒色呈漂亮的宝石红。
还有这个“柿柿如意”，如果不知道菜名，完全想不到是用柿饼的外皮将鹅肝包裹起来，再做成西梅的模样。柿饼外皮粗犷，鹅肝细腻，但二者吃在嘴里并没有什么冲突感，反而有几分秋天的温柔。
火腿灼黑金鲍做成了汤品，火腿薄片咸香，黑金鲍薄片紧致，还有脆香米的炒米味，使这口汤很有层次。
酿羊肚菌·手剥甜豆的主角是酿了虾仁的羊肚菌，不过吃的时候建议一定要配上甜豆一起，这样就既有时令大菜的心思，还能体会到江南小菜的清甜。
自带江南气质的还有低温牛小排，荷叶、莲子做铺垫，需淋上少许蘸汁，突出牛肉的酥软，算是这一席里相对重口味的菜了。
鸡头米煨蛤蜊的组合也是新鲜，“软硬兼顾”，在胡椒粉的加持下，鸡头米和蛤蜊仿佛也达到了各自的巅峰。
晴西子·游轮日料放题
一路的江景，怎么都拍不够
地址：钱塘江奥体中心码头边
来源：都市快报 作者：记者 于清 编辑：张泓