《舌尖上的中国》系列之后，央视总台又拍了大型美食纪录片《家乡至味》。6月21日、22日央视10套刚刚播出夏季篇九、十两集。

在这两集80分钟的杭州美食篇中，《家乡至味》在杭州共拍了5家餐厅，分别是弄堂里、新白鹿、叶马、大唐海鲜和荣鲜面馆。

为了让大家深刻品味这些杭州美食，这5家餐厅联合快抱App推出“家乡至味·美食周”活动，每家餐厅都带来了超大福利。一定要仔细看每篇文末的福利活动哦。

先来看看开业22年的“高人气排队餐厅”新白鹿，会给大家带来什么惊喜。

记者 何晨 文/摄

1998年10月19日，在杭州最闹市中心的武林商圈，杭州百货大楼和银泰百货中间的耶稣堂弄，“白鹿面馆”开业了！

虽然这家店取名“白鹿面馆”，但店里既卖面，也卖炒菜。当时，一碗片儿川3元，一份糖醋排骨5元，菜量又大，因此白鹿面馆“好吃、实惠”的名头，迅速传开，很快成了众多杭州市民喜欢的餐厅。上下两层楼的餐厅完全不够坐，等座位的人一直排到了耶稣堂弄巷子里。

白鹿面馆，就是杭州知名的人气排队餐厅——“新白鹿”的第一家门店，也就是后来的新白鹿耶稣堂弄店。

2003年后，“新白鹿”迅速在杭州布点开店，走进了购物中心，走进了杭州各大繁华商圈。2013年1月，新白鹿走出杭州，布点国际时尚大都会上海。上海“鹿粉”期待已久的新白鹿上海第一家门店——南京东路店，终于开业了。新白鹿南京东路店，位于南京东路800号的东方商厦9楼。东方商厦和紧邻的上海市第一百货商店、百联世茂国际广场、新世界城，构成南京路上最为核心、繁华的商业地带。新白鹿也迅速成为沪上最热门的人气排队餐厅之一。

从22年前的“白鹿面馆”，到现在全国34家连锁餐厅（其中杭州19家、上海9家、南京3家、深圳1家、嘉兴1家、湖州1家），今年还有待开门店3家。22年如一日，时尚的用餐氛围，实惠的家常菜价，新白鹿拥有超多的“鹿粉”，每一家店都是当之无愧的“高人气排队”餐厅。

2019年7月，中国饭店协会联合新华网共同发布了《2019中国餐饮业年度报告》，新白鹿餐饮进入“2019中国正餐TOP50（50强）”；2019年5月，新白鹿获得亚洲美食节&都市快报2019特别推荐“最值得一去的杭帮菜餐馆十佳”。

央视《家乡至味》拍摄的新白鹿菜肴 蛋黄鸡翅：爱意浓浓的“金牌菜肴”

在新白鹿，有一道招牌菜——蛋黄鸡翅，是“招牌中的招牌”。蛋黄鸡翅，可以说是伴随新白鹿一起长大的“金牌菜肴”，也是杭州餐厅点击率最高的“鸡”菜之一。每天，新白鹿至少要销售5000多份蛋黄鸡翅，一年销售180多万份，就是说，一天在新白鹿要卖掉3万多只鸡翅，一年要卖掉1000多万只鸡翅！

一盘蛋黄鸡翅上桌，鸡翅大小划一，形状饱满、色泽金黄、浓香四溢，不禁让人食指大动。轻轻夹起一块，放入口中，让牙齿轻轻感受外壳的脆皮。咸蛋黄的浓郁口感和新鲜鸡肉的淡淡清香，混合在一起，赞！蛋黄鸡翅的肉质，肥嫩多汁，当你的牙尖切入鸡肉的那一刻，汁水已经快速地渗出来占领了你的口腔。和着之前的蛋黄外壳，香、脆、鲜、咸各种味道，在口中形成极其丰富的味觉感受……

这道20世纪90年代就推出的“金牌菜”，不仅伴随新白鹿一起长大，更可以说是新白鹿老板周文源夫妻的爱情见证。那个时候，老板娘还是个二十来岁的小姑娘，生性外向爽直的她，喜欢在晚上店里忙完后，喝上几杯啤酒，放松一下。而她最喜欢的“啤酒伴侣”，就是烤鸡翅。老板娘还有一个爱好，就是吃饭的时候，尤其是每天早上吃泡饭，必须有一个咸鸭蛋，冒着油的咸蛋黄！

厨师出身的周文源，突发奇想，何不把爱人的两个最爱——咸蛋黄和鸡翅，合起来做成一道菜。这道融合了爱意和两个最喜欢美味的新菜，自然成了老板娘的最爱，也就是此后二十来年一直卖得超级红火的“蛋黄鸡翅”！

冰淇淋烤布雷

牛奶和鸡蛋，这么普通的两样东西，组合在一起却美妙绝伦。这道冰淇淋烤布蕾，是新白鹿最畅销的甜品，也是新白鹿销量最好的点心。

入口即化的香醇牛奶冰淇淋，质感很温柔，小小抿一口，冰冰甜甜，沁人心脾，加上软糯喷香的现烤布雷，色泽金黄，比阳光还治愈，真是一道有魔力的甜品。来一口，满嘴香浓，甜蜜蜜，软绵绵！

香烤鲈鱼

采用新鲜活鲈鱼现杀现切，保证了上桌的那一口鲜，肉质也更加细腻。用姜蒜香去掉鱼腥，带出鱼本身的鲜。葱蒜的香味，不像洋葱那么呛，香味及辛辣度都比较含蓄。烤熟的鲈鱼，外焦里嫩，香气扑鼻，肉质鲜嫩又少刺，老少皆宜。

当包裹的锡箔纸打开的一瞬间，浓浓的鱼香霸占了整个嗅觉。夹起一筷子鱼肉，入味的酱料、调料浸入鱼肉的肌理中，使得每一块鱼肉口感层次丰富而鲜明。鲜嫩爽滑的鱼肉滑进嘴里，十分Q弹。

福利：50元秒抢原价180元精美套餐

此次“家乡至味·美食周”活动，新白鹿特别为快抱App粉丝提供了60份超值2-3人套餐，菜品包括秘制藕片、川味毛豆、特色牛肉卷、蛋黄鸡翅（小份）、香烤鲈鱼、蒜蓉粉丝扇贝（片）、干锅花菜、冰淇淋烤布雷、西瓜汁1扎，原价180元，现在只需50元+10个快抱积分即可秒抢。

秒抢开始时间：6月29日（周一）中午12：00，每人限购1份。

使用期限：2020年7月31日，限浙江区可用。