五香鲜肉馅:

    处理肉:

    1 .两斤五花肉洗干净,切成小块,放在大碗中,加入10克老抽,5克盐,3克草果粉，3克姜粉，3克花椒粉，3克大料粉,15ML料酒,5克白砂糖,2克鸡精;

    2 .带上一次性手套,反复搅拌肉,然后盖上保鲜膜静置2个小时,期间建议搅拌几次使其均匀入味;

    糯米部分:

    将4斤糯米清洗干净,加入100克生抽,150克清水，50克色拉油，用手搅拌均匀,盖上保鲜膜涨发糯米2个小时左右,期间用手去搅拌几次,可以使米吸水均匀;

    准备好的现场：

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