西湖产茶历史悠久。西湖龙井始于宋、扬于明、盛于清，汇“色翠、香郁、味甘、形美”四绝于一身，在全国都是举世闻名的。集名山、名寺、名湖、名泉于一体，名贯古今、饮誉中外，与西湖同辉，是杭州城市品牌的巨大无形资产。

    每年在三月底、四月初在西湖龙井茶乡举行。

    宣传西湖龙井茶文化，展示西湖龙井茶传统特色，促进茶乡休闲旅游，推动西湖龙井茶品牌建设，增加茶区农民的收入。通过举办新闻发布会、西湖龙井茶传统技艺展示、文化宣传和文艺表演等活动，吸引更多的游客前来休闲观光，通过开茶节的开幕仪式宣布西湖龙井茶已进入了开采期。

杭州茶都，饮茶古风从未间断。2016杭州茶文化博览会(以下简称“茶博会”)在3月25日正式启动，以“喜迎峰会，茶香世界”为主题，推出五大产品版块、28个活动项目，未来2个月间，杭城茶香弥漫。

　　茶兴于唐而盛于宋，杭州“三面云山一面城”的城市空间布局，像极了一间大茶馆，四季日夜都宜茶事，即使舀一勺西湖水，也会发出淡淡的茶香味。饮茶之季莫过于春，今年茶博会期间，西湖龙井开茶节、全民饮茶日、河坊街民间茶会，便是杭人一年一度的重要茶事和民间的茶礼文化盛宴。

　　西湖龙井开茶节作为全国三大农事节庆活动之一， “绿茶皇后”的色绿、香郁、味甘、形美可现场品鉴，西湖龙井茶的前世今生、炒制秘籍将一一展示，高级炒茶技师大过招、寻访都市茶乡、“空中茶会”等活动别出心裁；4月中下旬，清河坊民间茶会，鼓楼广场、南宋御街、河坊街、伍公山州治广场、吴山广场，斗茶盲评、古街寻茶、老街问茶成历年保留节目，品茶香、吃茶点、听戏曲，茶会与宋韵文化紧密结合，杭州古风从未间断。

　　谷雨当天，杭人全民总动员的“饮茶日”，无论是主会场“茶都名园”，还是设在地铁沿线站点、火车站、萧山机场以及各个区、县(市)的社区、茶馆，全民与茶相约，茶艺表演、斗茶比赛、泡茶赠饮，尽显城市茶韵。

　　杭州人素来以茶养性、以茶会友、以茶示礼、以茶论道、以茶养心，“茶文化”这一极具东方品质的特色文化载体，在杭州展现得淋漓尽致。“主客共享”的茶博会，自然少不了国际互动，一系列茶文化推广活动将同步进行。

　　一杯杭茶，牵引着古今无数文人墨客之情怀，抒写着杭州历史文脉。G20峰会之年，G20二十席茶席将集体亮相，邀请二十家在杭茶企、茶馆、高校等涉茶机构参与，以茶席的形式将各国文化与中国茶文化结合呈现。杭州茶文化，尽显杭州待客之道。

　　 2016杭州茶文化博览会由杭州市政府、中国国际茶文化研究会、中国茶叶学会、杭州市茶文化研究会主办。自2005年杭州举办首届茶博会以来，历史与现实交汇出独特的十二年茶香韵味，这是“杭为茶都”新纪元的一个“座标”，也是杭州千年茶文化历史文脉的“接点”，杭州茶人、茶经、茶事，以其独有的故事，与世界接轨。

 

2015杭州茶文化博览会

2015年3月27日，伴着阵阵细雨，明快的茶曲，浓郁的茶香，以“茶与休闲”为主题的2015中国（杭州）西湖国际茶文化博览会开幕式暨西湖龙井开茶节在杭州西湖区转塘街道何家村举行。与往年一样，本届茶博会开幕式选在三月的最后一个周五，整个茶博会一直要到五月底结束。

开幕式千人“摇”树出新茶

开幕式现场举行了西湖区何家村山地自行车赛道首骑活动、《爱九曲红梅》首映礼以及来自杭州市佛教协会的禅茶表演和一系列的歌舞表演。

与往年不同的是今年的开茶仪式比较独特，在主舞台屏幕上出现了一颗茶树，由现场的观众通过扫描二维码并以微信“摇一摇”的方式进茶树生长新叶，直至开茶。

今年开幕式选择在乡村茶园何家村举行，是为了体现茶是生态自然的饮品。在开幕式之后，我们西湖区还将举办亲子学炒茶活动、西湖龙井茶炒茶王大赛、全民品茶日进校园以及首届茶园马拉松等12项活动。