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和闺蜜私奔到长滩系列——
美食砍价 把老板“杀”到大惊失色
2013-03-18 17:29:18 杭州网

 
Yellow cab的炸鸡翅

 
Halo-Halo甜品店里的招牌综合冰激凌

 
Ole餐厅的西班牙招牌海鲜饭

 
Jonah’s Fruit Shakes的芒果沙冰

酒店的菲式早餐

长滩是吃货的天堂

“长滩岛不是不食人间烟火的世外桃源,而是凡人百姓最爱的游乐场。”有人如此评价。

是的,这里不仅水上娱乐项目应有尽有,陆地上的乐趣更是数不胜数。在我们4页纸的攻略上,光是美食就占了2页多。

长滩岛的本地风味并无特别之处,多是各种海鲜烧烤,比如我们在酒店就有菲式早餐,主打菜是鱼类、肉类烧烤,口味偏甜,非常美味。海滩的海鲜BBQ在傍晚时分比比皆是,多以自助为主,价格比国内便宜,但综合多方攻略建议,我们没有尝试,而是决定在次日中午去海鲜市场自己采购,再交给饭店加工。

相比食物而言,这里各种鲜榨果汁和奶昔则堪称物美价廉,基本在50-80比索一杯——口味比较一般,推荐Jonah’s Fruit Shakes这家店的芒果沙冰(mangoshake)非常浓郁,85P一大杯,两个人喝足够。

在S2—S3,尤其是D’mall这里可以找到世界各地的美食,法国、意大利、墨西哥、印度、日本等各种风格的饭店、酒吧、咖啡馆让任何地方来的游客都能找到熟悉的家乡口味,价格相差比较悬殊,丰简由人。

闺蜜CC就靠标着最底价的攻略清单带着我横冲这个美食天堂。

接下来推荐口味不错几家:

Dmall smoke:牛骨汤味道很不错,很鲜美,且牛肉很厚实,强烈推荐!下车后一直沿着主路走到绿皮超市右转,50米左右就到 。

S1沙滩边Beach hut 沙冰店,带banana boat的产品去他家可享退款30P,不论多少,封顶30P。

S1到s2路上:Real coffee & tea 茶餐厅,咖啡正宗,peanut butter、chocolate chip、calamansi muffins(松饼)。

S2:D’MALL 附近:

Big mouth、pancake house,在DMALL中心的摩天轮附近,近似快餐之类。

Aria 意大利菜,意大利面和pizza都很地道,价格小贵,但不另外收tax和service fee,晚9点后有抛火舞蹈表演。

Halowich:水果沙冰店,芒果之类的全岛都是80 P左右一杯。

Cyma:希腊菜牛肉意面不错,白酒煮淡菜味道很棒、用附的面包沾着吃更赞,他的希腊卷饼(gyros)也值得一试,。

Halo-Halo甜品店:各种水果、布丁和雪糕、冰沙混成一大杯,本地特产。店里有免费的国内长途可以打。

Rsd Coconut:有点贵,但做得很好,正餐250P,相当于人民币40元,不贵。

Mama’s BBQ :烤鸡和肋排,酱汁很不错,10P/串。

Gasthof’restaurant:德国人开的烧烤店,350P一大块牛肋&德国香肠。

Andoks 烧鸡店:在长滩有很多家分店,跟国内的沙县一样随处可见,特色的Origal Jumbo(特色烤鸡)、Liempo(烤猪肉)、Chopsuey(蔬菜杂烩)可以一试。

Yellow cab披萨店:号称全岛最好吃的披萨,攻略上强推的冰淇淋Pizza没吃到,每次去都被告知“卖光了”, 90P/个, 4个口味。机场和岛上都有。10寸只要295P=50RMB不到,鸡块4块装,一定一定要尝。Ice cream是用铁盒包装的,把铁盒也打包带走, 带回国内。

Casa Pilar:靠近S3,较S2菜价便宜,推荐grilled field chicken;套餐里you薯条和沙拉165P,烤青口100P左右 。

True Food 印度餐厅:环境很好、门口有佛像、特色是那里的囊 。

grilled field chicken:鸡皮烤得脆脆的,dish里还有一些薯条和色拉,165p。烤青口也不错,才100p/份,不送烤面包。

 

接下来讲一下我们在海鲜市场的砍价经历——请翻页。

 
清蒸石斑鱼

 
碳烤龙虾

黄油煎大海虾

极为丰盛的海鲜大餐

在长滩的第二天,际遇送来一个很大的惊喜:在浙江省中旅做领队的朋友熊哥带了团也来到岛上,是半自助行,熊哥正好可以偷个闲暇和我们一起。

三个“臭皮匠”一谋划,决定中午吃海鲜。两个吃东西永远“心凶命穷”的女生加上一米九的大个男生,这样组合最恰当不过,既可以吃的丰盛,还不浪费。

熊哥的团到长滩后有地陪接应,那边派了两个当地的菲律宾小伙子专门负责照顾游客活动,其中一个黑黑瘦瘦很机灵的“小弟”见要去海鲜市场,立刻很热情说他带我们去,帮忙砍价。

海鲜市场位于S2和S3中间,从D'mall往S3方向走,步行10-15分钟到。

“小弟”带我们去一家卖石斑鱼的摊位,说他认识老板可以便宜点。其实我们都知道,那里海鲜的价格水分比较大,基本要还价一半以上——多亏有彪悍的“还价达人”CC。

到现在还记得在海鲜市场的还价盛况,中午人不多,我们四人一进场就受到热烈欢迎——摊主们都用中文吆喝海鲜。熊哥比较害羞,觉得男人跟着砍价不像样,就端着相机走到门口假装去拍照。

买石斑鱼时“小弟”老板给的价格已比平常要便宜,却被CC死磨活砍到最低价,老板已经有点讪讪的样子,但还是卖给了我们。我得意问“小弟”:“闺蜜砍价很厉害吧。”他已经难过地抬不起头来,呐呐说:“嗯,从来没见过这么便宜。”

要命的是在螃蟹摊,老板觉得我们两个女生不太会懂,抓了两只螃蟹吆喝说“两只母的”。拜托,我和闺蜜,一个从小在乡下溪涧翻螃蟹、一个从小住海边吃海鲜长大,螃蟹的雌雄还分不出来吗。

“老板你别骗人,这里明明是一只公的一直母的哦,800P,就这样了”如果没看错,老板的脸好像红了一下。

 
在水果店买水果

    半个小时的采购收货颇丰,战果如下:

青龙虾一只:开价 3000P,还价1800P

石斑鱼中等个一条:开价1800P,还价1000P

大虾三只:开价2800P,还价1200P

青蟹两只:开价3000P,还价1200P

鲜鱿鱼六只:开价800P,还价300P

空心菜:20P

买好海鲜“小弟”为我们选了一家口碑比较好的加工店,就在海鲜市场旁边,具体叫什么名字忘记啦,店面不大,但有冷气,而且小小的玻璃门上贴满来自各个国家(大多数是中国、台湾、新加坡)的称赞字条。六个菜加工费是600P,我们所有的精力都花在海鲜市场,再没有多余的力气砍加工费,满心呐喊的是“饿死了,赶紧烧来吃!”

龙虾是烧烤的,个人以为真的只是看着霸气,好像在便宜的海鲜市场龙虾是必买的标志海鲜。肉虽好吃,比起其他海鲜只是仅此而已,倒是龙虾头,用来烧菜泡饭想必能物尽其用;石斑鱼清蒸,肉质非常鲜美,反正让吃海鲜长大的闺蜜赞不绝口;青蟹用的是泰式酸辣的做法,酸酸甜甜辣辣非常入味,餐厅会贴心准备钳子等工具;三只大虾买来时活蹦乱跳,店家用黄油煎成,肉质吃着比龙虾要弹Q;鱿鱼只是简单地用盐水白灼,却是所有海鲜中我最爱的一盘,形容不出的鲜味,简单、直接;空心菜就不说了,绿色蔬菜纯粹是点缀。

还有必要一说的是那家餐厅提供的调料,除了醋和酱油,额外端来一份切碎的青桔和小红辣椒,我们各自取了小碟子,倒一点白醋,把青桔的汁挤进去,再加一点鲜辣椒碎,蘸着吃鱿鱼和虾,别提多美味了,当时恨不得问老板打包一份调料。

六个菜看着量不大,三个人也吃到肚撑,最后熊哥担任起扫盘重任。

海鲜一共吃了人民币800多元,算是我们在岛上最昂贵的一餐,平时吃快餐或者其他,两个人了不起50—60元人民币了。

奉上网络版海鲜市场采购攻略

民间海鲜购买经验分享:

“想省一些加工费,就要做的种类少一点,但是每种量大一点,因为每做一种口味的就会收一种的钱,然后给要做这种口味的海鲜称重,不足一公斤的统统要按一公斤算,超出一公斤的就有可能会算两公斤,所以大家尽量买整公斤的,口味不要太多。” by Dr_WW

“当心中间两排的会把死的龙虾当活的卖,会用手指动龙虾的尾巴,其实很容易看出来他在做假,还有个分辨的方法,就是看他从那个盆里拿出来的,他们死的活的分的很清楚的,品质好坏不一样也会分盆,只要盆里放冰的东西都是死的,活的里面都不放冰的。” by howellzyh

"TIPS:海鲜市场的摊主现在也比较精明了,当天准备买龙虾的,所以问了很多摊位,每问下一个摊位,两个摊主就会叽里呱啦的交流几句,然后给我们的价格如出一辙,顶多再便宜个10-20P,尤其是相邻的摊位,根本没必要问,他们应该是联盟了,哈哈,有点像武林大会。" by 米菲猪变兔

"值得表扬的是买海鲜的老板们中文蹦跶出来的字越来越多了~~数字不在话下,公的母的,大的小的……呵呵~!个人感觉价格比之前虚了很多,我们基本都要先砍50%左右,来几个回合,最终价格大约要砍掉30%-40%左右!不知道是我们待的太久,他们都认识我们了,知道我们要还价,所以开价很高~~这次还遇到两家很恶劣的,一家是买大明虾不但偷偷的往里面倒水,还把手按在磅秤上,一开始我们几个还都傻傻的没发现,突然我们其中一个女孩子发现了,立马让卖虾的小伙子把手拿开,倒掉里面的水,加了NN多只才到1KG,真的很无语~!还有一家是卖活的石斑鱼的第一排中间的一家,他们会选1条最大的和两条最小的放在另外一个盆里,有顾客来了就把一大一小捞出来,再捞一条中等大小的,一般情况有4-6个人都会选中等大小的,他们会在你们讨价还价转身走的间歇趁大家不注意再换小点一条出来放在盘子里,立马答应你还的价格~~我们当时就看到被他们换了,但是差别不算大,想想就算了" by gtboy

价格更新汇报:

2013.3月份参考价格will75同学提供

“虾中等的600P/KG,大的700P/KG。活母蟹中等的,基本300P/个。活青龙2000P/KG,活的大石斑500P/条,尤鱼300P/KG,贝壳40P,80P,250P的都有”

“青龙:一公斤2000P,我们要了2只刚好都是1公斤的,一共4000P(之前问过别的一家青龙0.6公斤的,1500P一公斤,反正青龙越大越贵)明虾活的:每只350p,这个价格我感觉是还不下来了,我还人家320就让我走人了,不知道是不是我们人太多,人家吃准了我们肯定会买的关系。要了7只2450p.螃蟹:母的活的350p一只,我们要了4只,1400p。虽然螃蟹是按只卖的,但是我为了攻略给大家还是让他称了一下,差不多每只都有一斤的样子。最后算下来是7850,抹掉了50块零头,付了7800 后来去外面的摊位买了一把空心菜20P,一斤叫不出名字的蔬菜40P 加工费(ANGEL WISH DISH)一共1280P,包括饮料了” by rosefcc

2013.2月份参考价格Djjacky同学提供

“1:龙虾,这几天龙虾价格一直很坚挺,一公斤一般2500~2800之间,直接还价少于2400以下就叫你走开了。他如果开口两个龙虾2500,买吧。加起来一公斤多点。单个买很贵,一般2000以上,称一下也就1斤3两左右。千万要看好买活的,小黑手脚很快,你一不留神,死的马上进袋了。 2:大沙公,螃蟹价格还算不错,前几天买过300p两个母的,这几天一般400~600p两个。大的那批。没问。 3:大虾,活的一个250最少。250以下直接叫你走开。死的一般100p左右一个,看各人水平了。 4:各种贝,小赤贝,100~150p公斤,生蚝,70~100p公斤,现在各类贝他们都喊300p,不用理他们。直接报我们底价。一般都ok。 5:死鱼,乌贼,各种便宜,一般蛮大的一条200p左右可交易。 6:石斑鱼,300~500p一条都买过。看大小。这个宰的不多。一点建议:去海鲜市场千万别很多人去。现在还价的乐趣已经消失。人越多去。小黑们喊的越高。他们知道你们一定会买。砍价时千万别大声的对砍。看式好玩。其实你们已把价格透露给了旁边摊位,想去换摊位找便宜,已万无可能。还有点。别问小黑这个多少钱,直接轻声问他多少卖不卖。拿岛多多上的海鲜攻略价格去吧”

其它:网友提供的海鲜加工中英文菜单

【CRAB 螃蟹】

Steam 清蒸 Chili Sauce 甜辣酱烧 Ginataan 甜薯混和椰浆制成的酱料 Garlic Butter Sauce 蒜蓉奶油烧 Grilled 烧烤 Black Beans Sauce 豆豉烧 Honey 蜜汁烧 Black pepper 黑胡椒烧 Deep Fried Spicy 油炸(特辣) Creamy Oyster Sauce 蠔油烧

【SQUID 鱿鱼】 Steam 清蒸 Thermidor 法式焗烤 Chili Sauce甜辣酱烧 Garlic Butter Sauce 蓉式奶油烧 Ginataan 甜薯混和椰浆制成的酱料 Creamy Oyster Sauce 蠔油烧 Sizzling Gambas 铁板烧

【PORK 猪五花肉】 Grilled 烧烤 Adobo 红烧 Sweet and sour甜辣 Teriyako 日式照烧 Fried 油炸【PRAWNS 明虾】 Chili Sauce 甜辣酱烧 Garlie Butter Sayce 蒜蓉奶油烧 Thermidor 法式烧烤 Tempura 日式天妇罗 Grilled 烧烤 Deep Fried 油炸 Curry Sauce 咖喱酱汁 Coconut Sauce 椰子酱汁 Tomato Sauce 蕃茄酱汁 Mango Sauce 芒果酱汁 Black Pepper 黑胡椒 Deep Fried Spicy 油炸(特辣) Sinigang 菲式酸汤

【Lobster 龙虾】 Steam 清蒸 Thermidor 法式焗烤 Chili Sauce 甜辣酱烧 Garlie Butter Sayce 蒜蓉奶油烧 Grilled 烧烤 Sashimi 刺身 Lemon Butter Sauce 柠檬黄油汁

【FISH 鱼】 Steam 豆豉蒸 Grilled 烧烤 Mushroom sauce蘑菇汁 Sinigang 菲式酸汤 Fried 油炸 Sweet and sour甜辣 Steak 鱼排 Sashimi 刺身

【MUSSELS 青口】 Rockefeller Steam 清蒸 Soup 汤 Chili Souce辣味 Garlic Butter Sauce 蓉式奶油烧 Grilled 烧烤 Tom Yang Gong Baked 焗烤 Tempura 日式天妇罗 Stir Fry Spicy 辣炒

【CHICKEN 鸡】 Grilled 烧烤 BBQ 炭烧 Fried 油炸 Adobo 红烧 Tinola Oriental Sauce Schnitzel Finger

* 不止一个岛友反馈吃生蚝吃的拉肚子,请慎重选择!

* 在长滩吃饭要有耐心,平均的等菜时间也要20分钟。

* 很多商家在秤上做手脚的,比如1KG实际只有0.8KG,可以自己带个秤过去,没带的话就注意下秤盘是否归零,盘子或者袋子中的水是否倒掉了。

* 物价总在变,上面价格就是给大家参考哦,比如晚上人多会涨价,旺季也涨价。

* 其实D并不能说是海鲜市场,真正的海鲜摊位不多,是个综合市场。

* 打车的时候一定要说是去 D‘Talipapa,不是Talipapa!!! Talipapa没有海鲜..就是个市场。

(摘自 岛多多)

来源:杭州网    作者:陈淑安    编辑:付玲莉    
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