走在人来人往的鸭寮街，你不会知道深水埗的版图有多大。只有从高处俯瞰，才能发现这个八阵图延伸至石硖尾，并且隐藏着很多方便居民的传统手艺。深水埗从2007年开始旧区重建，寄居于楼梯间、排档、旧式商场的便民老店也一一浮现，深水埗简直是卧虎藏龙。 
何师傅一家三口 养家全靠144只雀 打麻雀(麻将)可以败家，雕麻雀却可以养家。全港懂得手雕麻雀的师傅不足二十个，“协生麻雀”的何师傅年过80，早在50年代就在深水埗打天下，凭一手精巧雕功养家糊口。他说：“我当学徒时用雕刻刀雕麻雀，最快速度雕一只都要10分钟。 
全套架撑 一套麻里有144只麻雀，我试过一天雕7套麻将牌！很辛苦，但那时候为了养家糊口，没办法。”自从麻将牌改用机械大量生产后，何师傅转营批发麻将，但仍然保留两部古董雕刻机，替人修补麻将牌赚点零钱，行业虽式微，但每日仍坚持准时开铺。 
麻雀款式五花八门 协生麻雀 地址：大埔道东庐大厦24号铺 营业时间：9:30am-7pm 楼梯口的发条人生 钟表师傅吴国华，第一次见面，便以一连串英日法韩语的外星话作自我介绍，他信奉的人生哲学便是“人生没那么简单的”。这位笑着说自己“社会大学”还没毕业的钟表师傅，1960年就开始拜师学艺，由一座枱钟开始，花了一年时间一拆一嵌。5年后出中环打工，才发现天外有天。 
吴师傅 修表需要耐心和细心，把吴师傅锻炼出超敏感的触觉。“有一天在楼梯口放了一套螺丝批，当天夜里发现有三个贼撬门，好在我早有准备，否则一夜之间被人偷光，打工都赚不回来啊！”从那以后他以楼梯铺为家，把自己小小的钟表铺经营得有声有色。 
一块上链机械表最少也有上百零件 生记钟表 地址：青山道139号 营业时间：11am-8pm | 
