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中端酒店异军突起
发布时间:2018-07-19 10:00:27 星期四   

几天前,来杭出差的王女士一改往日“落脚”市中心的习惯,选择入住毗邻杭州东站的智选假日酒店。在她看来,这家酒店具备商旅人士所需的全部要素:交通便利、安全放心、网络顺畅、早餐丰富,最重要的是,“房价在预算之内,性价比高”。

去年以来,中端酒店在杭州乃至华东市场加速布局,以洲际旗下智选假日酒店、希尔顿旗下欢朋酒店以及本土的亚朵酒店为代表的一批中端酒店品牌纷纷进入杭州市场,在国际品牌与本土品牌争抢中端酒店“3.0时代”第一批红利的同时,随着酒店业主的成熟并对合作方式提出越来越多的需求,传统经营模式下的酒店或因此在洗牌之路上“加速”。

商旅市场发力,中端酒店成新宠

位于杭州东站东广场的智选假日酒店,做的不是“独家生意”,在整个杭州市场上还有许多同类型中端酒店参与竞争。就在这样激烈的竞争下,东站智选假日酒店全年的入住率超过80%。据酒店总经理郭挺透露,近一年来自长三角一带的商旅人士入住率激增,其中“回头客”占比相当大。

万亿级的商旅市场已成为群雄逐鹿的“新蓝海”,此时,中端酒店理应是首当其冲的受益者。商旅市场红利不断释放的大环境下,未来几年将成为拉动酒店发展的重要时期。浙江工业大学之江学院旅游学院院长梁雪松认为,那些不盲目追求奢华且性价比高的中端酒店,会异军突起,甚至是成为刚需。

特许经营加持,“C位”之争上演

时下,中国酒店行业的市场结构正在发生变化,从过去的杠铃形(奢华和经济型酒店占比大)逐渐演变为纺锤形(中高端酒店占比大),国际酒店品牌对中端市场的加码势不可挡。在扩张的过程中,特许经营模式的开放是一个很好的助力。这也是为何国际酒店集团纷纷开放特许经营,抢占市场的原因。

万豪酒店集团是较早布局中端酒店的国际品牌,其授权东呈酒店集团以特许经营的方式推出万枫中端酒店品牌;希尔顿酒店集团于2015年采取特许经营模式,将旗下欢朋酒店在大中华区的运营权交给了国内经济型酒店集团铂涛集团(原七天酒店集团)。

相比之下,洲际酒店集团旗下智选假日酒店在推出特许经营模式上,显得姗姗来迟。对此,洲际酒店集团大中华区智选假日酒店副总裁邱尤的解释是,洲际酒店集团作为首批进入中国市场的国际酒店集团,在中国已有30多年的发展历史,见证了业主在管理经验上的日益成熟,也储备了一批优秀的本土人才,加上中产阶级的崛起、政策利好推出,给中端酒店市场带来巨大发展潜力,于是等到这“天时地利人和”之时,我们在2016年郑重推出了特许经营模式。

谨慎之下的萌动,才是良性的。数据显示,两年来智选假日酒店签约特许经营合同达到106个,杭州在建酒店已经增至5家,其中仅1家是委托管理合同,其余4家酒店均为特许经营模式。

独创“特许经营+”模式,炙手可热

事实上,特许经营模式是欧美常见的一种酒店运作方式,智选假日酒店在全球2600多家酒店中80%均采取该模式。但在中国市场推出的特许经营模式却与其他任何地方的都不一样。因为在邱尤看来,国际品牌能否如鱼得水,掌握本地基因是关键。

中国地区的特许经营模式最大的不同之处,在于洲际酒店集团会给特许经营模式下的智选假日酒店驻派总经理。在此基础上,酒店的人、财、物全部由业主管理,但洲际酒店集团会为业主提供一套完整的培训方案,并带来集团层面的强大支持,既保证品牌一贯的好口碑和品质,也兼顾降低酒店业主的风险。

洲际酒店集团去年推出的“洲际商城”和“设计和施工一体化”项目,分别为酒店提供一站式的采购平台和更快捷高效的酒店建设;也是于去年推出的“新一代”酒店设计,让品牌更贴合消费者的喜好,能解决消费者的痛点。这些创新项目都能帮助业主有效控制成本与把控质量。

另外,智选假日酒店还是洲际酒店集团会员忠诚计划“IHG优悦会”的一部分。优悦会在全球有超过1亿会员,在为智选假日酒店带来客源的同时,也为入住会员带来会员福利,优化宾客入住体验。

显然,这样有中国特色的特许经营模式已炙手可热。稻城亚丁智选假日酒店董事长鲁侠将他与智选假日签约特许经营合同称为“一拍即合”的决定,不仅实现了他自身对酒店管理的梦想,也从智选假日品牌学到很多,是一次成功的尝试。

正如资深出差族王女士给出的“圈粉”理由:此前在国外出差时曾多次入住智选假日酒店,对她来说,这是一个熟悉、放心的品牌。如果会场周围没有符合标准的中端酒店,宁可舍近求远。


来源:杭州日报    作者:张雅丽 甄妮    编辑:吴燕
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