秋天有很多标志性的食物，比如栗子、螃蟹、羊肉。它们带来的不仅仅是美食本身的味道，还有强烈的季节感，有人说，它们带来的口腹满足感，绝对是其他季节、任何东西所不能比拟的，那是“万物渐渐枯竭的季节里平地里升起的一炷妙香”。

现在，吃螃蟹和羊肉似乎还略显早一些。虽然已经有人按捺不住到菜场买了螃蟹尝鲜，或者吞着口水开始一遍遍想念羊肉。但是这两样东西，总要等到杭州人所谓的“西北风起”的日子，才是滋味最美妙时。

倒是街边的糖炒栗子，和桂花一样，现在已经开始隐约飘香，应该是最快可以享受到的秋天美食。

糖炒栗子，一定要用老一些、淀粉足的北方栗子，吃起来才够糯。但北方栗子要比南方栗子上市得晚。去年我们做过《杭州最香的糖炒栗子试吃报告》，在杭州找了几家口碑最好的糖炒栗子店。这篇稿子是去年9月23日见报的，当时杭州的糖炒栗子开卖还没几天。

昨天，我们又找了口碑特别好的几家打听了一下。

位于河东路上的盛文甘栗，每到栗子开卖时，店门口总是有人耐心地排着长队。这两天，店门口还有点冷清。店员说，因为他家的栗子都来自北京怀柔到遵化那一段的燕山山脉，所以现在还没正式开卖，估计本月底开锅。

去年我们采访时，有人从半山赶过来买的体育场路光芒甘栗，昨晚也很安静，店员说大约要一个星期以后才开卖。

相比之下，西溪路上杭州有名的方林富炒货店，早几天已经开卖了，正宗的北京栗子，现炒现卖，每斤25元。

店员说，前几天，老板飞了一趟北京，去农户家挨家挨户收新鲜板栗，已经托运了400斤过来，这两天还会有大批量上。

不过，去方林富买过栗子的都知道，一般都是要排队的，特别是中午，附近上班的白领吃完饭出来闲逛，也都喜欢买一点当零食。这两天刚上市，想尝鲜的人不要太多！前晚7点多我赶到时，伙计手一摊地告诉我：刚刚卖光！真遗憾。